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ISO 22000

发布时间：2021-03-17

ISO 22000食品安全管理体系认证策划

1. 最高管理者应确保：

a) 对食品安全管理体系进行的策划满足以及支持食品安全的组织目标要求；

b) 在对食品安全管理体系的变更进行策划和实施时，保持体系的完整性。

2. 职责和权限

最高管理者应确保规定各项职责和权限并在组织内进行沟通，以确保食品安全管理体系有效运行和保持。

员工有责任汇报与食品安全管理体系有关的问题。指定人员应有明确的职责和权限，以采取适当措施并予以记录。

3. 食品安全小组组长

组织的最高管理者应任命食品安全小组组长，无论其在其他方面的职责如何，应负责组织食品安全小组工作，并具有以下方面的职责和权限：

a) 确保按照本标准的要求建立、实施、保持和更新食品安全管理体系；

b) 直接向组织的最高管理者报告食品安全管理体系的有效性和适宜性，以进行评审，作为体系改进的基础；

c) 为食品安全小组成员安排相关的培训和教育。

注：食品安全小组组长的职责可包括与食品安全管理体系有关事宜的外部联络。